МАСЛЕНИЦА
Бумбарашевы хинкали-блины
с копчёной цесаркой и словочно-перечным соусом
580
р.
280 г
Хрустящие блины
с говяжьей нежностью, пряной сатолией и тартаром из зеленых томатов
690
р.
280 г
Драники из цукини "Форелевые объятия"
со слабосолёной форелью, кремом из дзадзыки, сальсой из огурцов и вяленых томатов
730
р.
210 г
Блинный торт "Три богатыря"
три шоколада в каждом слое
580
р.
160 г
Полдюжины блинчиков-малышей
можно с разными топингами
200
р.
70 г
Дюжина блинчиков-крошек
идеально на компанию
350
р.
140 г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рулетики из баклажанов с соусом Баже
650
р.
200 г
Закуска из хрустящих баклажанов со страчателлой
620
р.
180 г
Домашние соленья из бочки
капуста квашенная, капуста красная, огурцы, перец, чеснок
650
р.
320 г
Фермерские овощи
болгарский перец, огурец, морковь, черри, помидор, редис, сельдерей
630
р.
400 г
Куриная грудка с муссом сациви
580
р.
220 г
Тартар из говядины
с запеченным костным мозгом
950
р.
180 г
Сельдь с ароматным картофелем
600
р.
265 г
Ассорти мезе и пхали
мезе мухаммара, фава и дзадзики, пхали из баклажана, свеклы и шпината
990
р.
500 г
Ассорти сала
белое соленое, грудинка соленая, помадка из сала, бородинский хлеб
630
р.
245 г
Ассорти мясных и сырных деликатесов
суджук, бастурма, говядина сыровяленая, чечил, сулугуни, брынза, вяленые помидоры, финики
1500
р.
250 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жареный сыр сулугуни
с соусом из белой черешни
690
р.
250 г
Лобио с рваной говядиной
670
р.
250 г
Хинкали
с бараниной / с свининой и говядиной / с говядиной
470
р.
3 шт
Хинкали жареные с сыром
470
р.
3 шт
САЛАТЫ
Цезарь с тигровыми креветками
860
р.
210 г
Цезарь с цыплёнком
680
р.
240 г
С вяленой свининой
заправкой наршараб и битыми огурцами
780
р.
240 г
С запечённым лососем
огуречной лапшой, табуле из киноа и кускуса
990
р.
240 г
Овощной
с песто из кинзы, чеченской брынзой и карамелизированными орехами
590
р.
250 г
С бакинскими помидорами
сливочным сыром и хрустящим баклажаном
720
р.
300 г
ВЫПЕЧКА
Хачапури с тремя видами мяса и сыром
750
р.
450/30 г
Хычин с творогом, сыром и зеленью
350
р.
200 г
Хычин с картофелем и сыром
330
р.
200 г
Хачапури по-аджарски
650
р.
320 г
Хачапури по-аджарски на компанию
1900
р.
950 г
Хлебная корзина
армянский лаваш, шоти-пури, кукурузный хлеб
350
р.
300 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Харчо по-мегрельски
с говядиной и мацони
520
р.
300/30 г
Куриный бульон
с домашней лапшой
450
р.
300 г
Грузинский рыбный суп
с мидиями
600
р.
300 г
Хашлама
с томленой бараниной
990
р.
450 г
Борщ красный
с говядиной и сметаной
520
р.
300/30 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Оссобуко
с картофельным кремом, черри, нежной фасолью и шпинатом
780
р.
за 100 г
Чанахи
с бараниной и туршой, запечённые в кеци
1190
р.
500 г
Чкмерули
с лососем и батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
890
р.
280 г
Оджахури по-мегрельски с цыпленком
золотистая картошечка с овощами и мясом
770
р.
350/20 г
Оджахури по-мегрельски со свининой
золотистая картошечка с овощами и мясом
620
р.
180 г
Томлёные говяжьи щечки
с соусом наршараб, ариштой и помидорами по-грузински
1190
р.
350 г
МАНГАЛ
Шашлык из телячьей вырезки
990
р.
за 100 г в сыром виде
Шашлык из свиной шеи
520
р.
за 100 г
Шашлык из куриного бедра
490
р.
за 100 г
Люля из курицы
730
р.
210/30 г
Люля из баранины
890
р.
210/30 г
Свиные ребрышки Патронташ
460
р.
за 100 г
Гигантская котлета из телятины
с мятым картофелем, пикантными помидорами и черемшой
1190
р.
400 г
Ребра кавказского барашка
1350
р.
за 100 г в сыром виде
Стейк Рибай
1500
р.
за 100 г в сыром виде
Цыпленок-корнишон
1250
р.
1 шт
Стейк из лосося на кости
995
р.
за 100 гр
Адлерская форель
1250
р.
1 шт
Лангустины
с соусом киндзмари
990
р.
за 100 гр в сыром виде
ДЕСЕРТЫ
Медовик
с солёной карамелью и орехами
550
р.
150 г
Чизкейк Пахлава
с грецким орехом
650
р.
150 г
Мацони
с мёдом и орехами
480
р.
160 г
Наполеон
с ягодным соусом
550
р.
150 г
Сметанник
с сезонными ягодами
620
р.
150 г
Сырники
с фисташковым кремом
620
р.
260 г
Мороженое
ванильное / шоколадное / клубничное / фисташковое
160
р.
50 г
Домашнее варенье
из белой черешни / из шишек / из грецких орехов
270
р.
50 г