ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ
Салат со свиными рёбрышками конфи, гранатовым соусом и запечённым виноградом
Соус дрессинг из наршараба, микс салата, черри свежие, грибной жульен, свинные рёбра, виноград запечённый.
760
р.
210 г
Том - ям по грузински
Основа том - ям, кинза, лук репчатый, чеснок, лайм, лемонграсс, имбирь, перец острый, ткемали, мини хинкали с креветкой и цыплёнком.
720
р.
300 г
Шашлык из говяжьего языка с аджапсандалом
Говяжий язык, аджапсандал, баклажан, помидор, перец болгарский, кинза, чеснок, аджика, грузинские специи
995
р.
300 г
Хачапури по - имеретински с лесными грибами и кремом из зелени
Тесто для хачапури, петрушка, кинза, заправка ткемали, начинка гребная, микс сыров, масло зеленое, яйцо куриное, мёд, соевый соус, сливки, чеснок, лук репчатый, молоко, масло растительное, грибы вешенки, белые грибы, сыр сулугуни и моцарелла.
750
р.
380 г
Мини - хинкали с индейкой в соусе "качо э пепе"
Мини хинкали подаются в количестве шести штук
Фарш говядина - индейка, тесто для хинкали, соус пеппер, сыр пармезан, масло зелёное, масло пряное красное.
Фарш говядина - индейка, тесто для хинкали, соус пеппер, сыр пармезан, масло зелёное, масло пряное красное.
720
р.
265 г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рулетики из баклажанов с соусом Баже
сливочный сыр, чеснок, кинза, баклажан, молоко, сливки, ореховая паста, ореховое масло, сыр чечил
545
р.
200 г
Паштет из индейки с сезонными фруктами и чиабаттой
Паштет из индейки, чиабатта, хурма св., масло зеленое, сахар. Паштет из индейки: печень куриная, лук репчатый, бедро куриное, индейка бедро, вино, морковь, сливки 22%, молоко, масло растительное.
495
р.
200 г
Домашние соленья из бочки
капуста квашенная, капуста красная, огурцы, перец, чеснок
635
р.
305 г
Фермерские овощи
болгарский перец, огурец, морковь, черри, помидор, редис, сельдерей
575
р.
420 г
Перцы Рамиро с соусом вителло тоннато
545
р.
150г
Куриная грудка с муссом сациви
570
р.
190 г
Ассорти мезе и пхали
мезе мухаммара, фава и дзадзики, пхали из баклажана, свеклы и шпината
850
р.
500 г
Ассорти сала
белое соленое, грудинка соленая, помадка из сала, бородинский хлеб
565
р.
235 г
Ассорти сырных деликатесов
сыр горгонзола,сыр камамбер,сыр пармезан,сыр сулугуни,ягода сезонная,орех грецкий,мед цветочный
1190
р.
240 г
Ассорти кавказских деликатесов
суджук, пастрома куриная, свинина сыровяленая,сыр чечил копчёный жареный , чипсы из лаваша, соус аджика, хрен сливочный
845
р.
170 г
Ассорти рыбное на закусочку
масляная рыба, сельдь, рийет из копченой скумбрии, отварной картофель с укропом, гренки из бородинского хлеба, лук красный маринованный
1290
р.
410 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жареный сыр сулугуни с соусом из белой черешни
сыр сулугуни, варенье из белой черешни
675
р.
200 г
Грузинские чебуреки
свининой и говядиной , бараниной , сыром и зеленью. ( в порции 2 шт)
375
р.
200/30 г
Хинкали жар/вар
с бараниной / с свининой и говядиной
395
р.
3 шт
Хинкали с креветкой жар/вар
тесто на хинкали, фарш из куриного бедра, креветка
495
р.
3 шт
Хинкали жареные с сыром
тесто на хинкали, микс сыров
395
р.
3 шт
Хинкали жареные с курочкой гриль
тесто на хинкали, бедро куриное, баклажан, кинз а,бульон говяжий,аджика сухая,лук красный, бакложановая паста
395
р.
3 шт
Хачапури по-аджарски
тесто для хачапури, микс сыров, яйцо куриное
630
р.
320 г
Хачапури по-аджарски с фермерским цыпленком
тесто для хачапури, микс сыров, куриное бедро, перец болгарский,лук репчатый,чеснок свежий,томат свежий,петрушка,паста томатная, аджика сухая, яйцо куриное
725
р.
370 г
Национальный грузинский пирог "Кубдари"
баранина, говядина, курица, кинза, тесто дрожжевое, сальса из свежих овощей,
размер 24 см
размер 24 см
745
р.
340/60г
Запечённый баклажан с томатами, сыром страчателла, фисташкой и арахисом в специях
баклажан,глазурь для баклажана, сыр страчателла, орех фундук молотый жаренный, помидоры вяленые, лук зеленый, фисташка, арахис
595
р.
240г
САЛАТЫ
Цезарь с тигровыми креветками
695
р.
210 г
Цезарь с бедром цыпленка
595
р.
240 г
Салат с ростбифом, запеченной паприкой и муссом вителло тоннато
Ростбиф глазной мускул,перец болгар запеченный, микс салата,помидоры свежие, соус из тунца/Вителло тоннато
795
р.
210 г
С подкопченным цыпленком томатами и сыром чечил
микс салатов, куриная грудка копченая, помидоры, грибы вешенки, сыр чечил, зерна граната, майонез, мацони, сметана, орех грецкий, приправа грузинская
645
р.
200 г
С вяленой свининой
заправкой наршараб и битыми огурцами
695
р.
240 г
Салат Табуле из киноа со слабосоленым лососем
киноа, огурец, томаты,укроп,петрушка,мята,масло оливковое, лосось слабосоленый, редис, салат Романо, черри, соус из зелени
895
р.
250 г
Овощной по-грузински
Перец болгарский, лук красный, микс салата, укроп, кинза, петрушка, помидоры,огурцы
495
р.
260 г
С бакинскими помидорами
сливочным сыр,хрустящие баклажаны, кинза
560
р.
300 г
ВЫПЕЧКА
Лаваш Армянский
145
р.
100 г
Хлебная корзина
армянский лаваш, чиабатта черная, чиабатта белая
270
р.
200 г
Лепешка с кунжутом
тесто, кунжут
245
р.
170 г
Лепешка с сыром
тесто, микс сыром
245
р.
120 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Харчо по-мегрельски с говядиной
телятина, рис, острый перец, томатная паста, кинза, грузинские специи
540
р.
300/30 г
Наваристый бульон из говядины с
мини-хинкали
мини-хинкали
бульон говяжий, репчатый лук, помидоры конкассе, кинза, фарш свино-говяжий
395
р.
300/30 г
Грузинский рыбный суп
семга, масляная рыба, помидор, сельдерей, лук, морковь, специи грузинские
595
р.
250 г
Борщ зеленый
морковь, лук репчатый, картошка, лук зеленый, щавель, укроп, петрушка, яйцо перепелиное, говядина, сметана
560
р.
330/30 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Запеченный лосось с батумскими мидиями
с лососем и батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
890
р.
280 г
Жаркое "Оджахури" по-мегрельски с цыпленком
золотистая картошечка с овощами и мясом
695
р.
350/20 г
Жаркое "Оджахури" по-мегрельски со свининой
золотистая картошечка с овощами и мясом
695
р.
350/20 г
Томлёные говяжьи щечки с аджикой из кубанских овощей
995
р.
290 г
Язычки ягнёнка с кремом из сельдерея
1295
р.
290 г
Полцыпленка с рагу из сезонных овощей
цыпленок, кабачки, брокколи, помидоры черри, фасоль
1190
р.
400 г
Стейк из индейки с весенними овощами, молодой черемшой и фасолью
индейка, специи, отварной картофель, брокколи, помидоры черри, фасоль стручковая, шпинат, сливки, сыр творожный, сыр сулугуни, яйцо
965
р.
280 г
Национальное грузинское блюдо "Чашушули"
помидоры, кинза, лук синий, лаваш, баклажан, перец болгарский, чеснок, паста томатная, бульон говяжий, аджика, масло растительное, телятина
840
р.
300/60 г
Чахохбили из курицы
томаты розовые, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, вода, масло растительное, крылья куриные, крахмал кукурузный, соус горгонзола, чипсы из пармезана, сыр сулугуни, соус чили сладкий, томаты консервированные, картофель, сливки
745
р.
350 г
Стейк из судака с тартаром из овощей
1095
р.
220 г
Утиная ножка конфи с кремом из копчёной моркови
утиная ножка, микрозелень, тимьян, чеснок, петрушка, морковь, слива, ткемали, мед, масло оливковое
1195
р.
280 г
Грузинский бургер с кебабом из цесарки
645
р.
350 г
Бифштекс из телятины и цесарки со шпинатом
говяжий фарш, мятый картофель, черри, шпинат, мусс из копченного сулугуни, чеснок, масло зеленое
895
р.
340 г
МАНГАЛ
Ассорти шашлыков и овощей
4200
р.
1500/100 г
Шашлык из свиной шеи
495
р.
за 100 г
Шашлык из куриного бедра
440
р.
за 100 г
Люля из курицы
645
р.
210/30 г
Люля из баранины
795
р.
210/30 г
Свиные ребрышки Патронташ
475
р.
за 100 г
Гигантская котлета из телятины
с мятым картофелем, пикантными помидорами и черемшой
960
р.
400 г
Ребра кавказского барашка
1190
р.
за 100 г в сыром виде
Стейк из лосося на кости
945
р.
за 100 гр
Дорадо
1610
р.
1 шт
Стейк Стриплоин
895
р.
за 100 гр
ГАРНИРЫ
Рис
180
р.
100 г
Картофель жареный с грибами
285
р.
150 г
Картофель жареный с луком
265
р.
150 г
Картофельное пюре
235
р.
150 г
Картофель
на мангале
145
р.
за 100 г
Кабачок
на мангале
225
р.
за 100 г
Помидор
на мангале
245
р.
за 100 г
Баклажан
на мангале
235
р.
за 100 г
Перец болгарский
на мангале
225
р.
за 100 г
Шампиньон
на мангале
245
р.
за 100 г
ДЕСЕРТЫ
Медовик шоколадный
мука пшеничная, мёд, меланж, сахар, шоколад, сливочно-заварной крем, творожный сыр
495
р.
150 г
Моти хинкали
335
р.
90 г (1 шт)
Тирамису
какао, кофе, сыр маскарпоне, сливки растительные, мука пшеничная, сахар, пудра сахарная, яйцо, ликер десертный
595
р.
170 г
Пай с сезонными ягодами
565
р.
160 г
Чизкейк карамельный
595
р.
200г
Сырники
495
р.
260 г
Мороженое
ванильное / шоколадное / клубничное / фисташковое
160
р.
50 г
Домашнее варенье
из белой черешни / из шишек / из грецких орехов
50 г