Осеннее настроение
Мини-хинкали с индейкой в соусе каччо-пепе
фарш говядина/индейка, тесто для хинкали, соус пеппер, сыр пармезан, масло зелёное, масло пряное красное
720
р.
265 г
Хачапури по-имеритински с лесными грибами
тесто для хачапури, петрушка, кинза, заправка ткемали, грибная начинка, микс сыров, масло зелёное, , яйцо куриное
750
р.
380 г
Шашлык из говяжьего языка с аджапсандалом
язык отварной, аджапсандал (баклажан, помидор, перец болгарский, кинза, чеснок, аджика, грузинская специя)
995
р.
300 г
Том-ям по-грузински
основа том-ям (куриный бульон, молоко кокосовое, кинза, паста том-ям, луч репчатый, чеснок, лайм, лемонграсс, имбирь, перец острый, ткемали), мини-хинкали (креветка, бедро куриное, тесто для хинкали, помидоры, лук зелёный, петрушка, сыр сулугуни)
720
р.
300 г
Салат со свиными рёбрышками конфи, гранатовым соусом и запечённым виноградом
соус дрессинг из наршараба, микс салата, черри свежие, грибной жульен, свиные рёбра, виноград запеченый
760
р.
210 г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Ассорти закусок мезе и пхали
мезе мухаммара, фава и дзадзики, пхали из баклажана, свеклы и шпината, лаваш матнакаш
850
р.
500 г
Домашние соленья из бочки
капуста квашенная, капуста красная, огурцы, перец, чеснок, кинза
635
р.
305 г
Атлантическая селёдка с гренками из бородинского хлеба и ароматным картофелем
сельдь слабосоленая,, картофель, лук красный, лук зеленый, помидоры черри, бородинский хлеб, укроп
530
р.
220 г
Фермерские овощи с ароматной зеленью
болгарский перец, огурец, морковь, черри, помидор, редис, сельдерей, кинза, петрушка
575
р.
270 г
Куриная грудка с муссом сациви и гранатовым соусом
куриная копченая грудка, соус баже, лаваш матнакаш, зерна граната
570
р.
190 г
Рулетики из баклажанов с ореховым соусом Баже
баклажаны, соус баже, сливочная начинка, сыр чечил, гранат, кинза
545
р.
200 г
Паштет из индейки с сезонными фруктами и чиабаттой
индейка, сливки, бедро куриное, чиабатта, варенье из вишни, сезонная ягода
495
р.
220 г
Ассорти сала
белое соленое, грудинка соленая, помадка из сала, бородинский хлеб, горчица
565
р.
235 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Хинкали с бараниной / со свининой и говядиной
баранина, кинза, лук репчатый, грузинские специи, мацони, сметана, чеснок, тесто
кинза, лук репчатый, грузинские специи, мацони, сметана, чеснок, тесто, фарш свиной, фарш говяжий
кинза, лук репчатый, грузинские специи, мацони, сметана, чеснок, тесто, фарш свиной, фарш говяжий
395
р.
3 шт
Хинкали с креветкой и цыплёнком жар/вар
395
р.
3 шт
Хинкали жареные с сыром
сыр, тесто бездрожжевое, мацони
395
р.
3 шт
Хинкали жареные с гриль-курочкой и кремом из печёных баклажан
баклажан, красный лук, куриное бедро, кинза, аджика, бульон куриный, сладкий чили, мацони, сметана, чеснок, помидор, перец болгарский, перец острый
395
р.
3 шт
Жареный сыр сулугуни с соусом из белой черешни и сезонными ягодами
сулугуни, яйцо, сухари, варенье из белой черешни, сезонные ягоды
675
р.
200 г
Национальный грузинский пирог "Кубдари" с рубленой бараниной и сальсой из свежих овощей
баранина, говядина, курица, кинза, тесто дрожжевое
745
р.
340/60 г.
Грузинские чебуреки
со свининой и говядиной / с бараниной / с сыром и зеленью.
со свининой и говядиной / с бараниной / с сыром и зеленью.
свинина, говядина, кинза, соус томатный, тесто
баранина, кинза, тесто, соус из спелых томатов, томаты
тесто, зелень, сыр сулугуни, кинза
баранина, кинза, тесто, соус из спелых томатов, томаты
тесто, зелень, сыр сулугуни, кинза
375
р.
200/30 г
Запеченный баклажан с томатами, сыром страчателла , фисташкой и арахисом в специях
сыр страчателла, баклажан, фундук молотый, помидоры вяленые, лук зеленый, помидоры свежие, крахмал, паприка
595
р.
240 г
Хачапури по-аджарски
сыр сулугуни, яйцо куриное, тесто, сыр моцарелла
630
р.
320 г
САЛАТЫ
Цезарь с тигровыми креветками
креветки, микс салата, соус цезарь, черри, сухари, сулугуни
695
р.
210 г
Цезарь с фермерским цыплёнком
бедро цыпленка, микс салата, помидоры, соус цезарь
595
р.
240 г
Овощной по-грузински
перец болгарский, лук красный, микс салата, укроп, кинза, петрушка, лук зеленый, помидоры, огурцы, соус чили сладкий, уксус, зерна граната, орех грецкий
495
р.
260 г
С ростбифом, запеченной паприкой и муссом вителло тоннато
ростбиф, перец болгарский запеченный, микс салата, помидоры, соус из тунца, микрозелень
795
р.
220 г
Салат с кубанскими томатами, хрустящими баклажанами и кремом из сербской брынзы
томаты, кинза, баклажан, соус чили сладкий, сыр сливочный, сливки, семена подсолнуха, масло растительное
560
р.
300 г
С подкопчённым цыплёнком, томатами и хрустящими нитями копчёного сыра
микс салатов, куриная грудка копченая, помидоры, грибы вешенки, сыр чечил, зерна граната, майонез, мацони, сметана, орех грецкий, приправа грузинская
645
р.
200 г
ВЫПЕЧКА
Хлебная корзина
чесночный хлеб, рваная чиабатта, кукурузный хлеб, масло сливочное
395
р.
230 г
Лаваш армянский
лаваш
145
р.
100 г
лепешка с кунжутом
тесто. кунжут
245
р.
170 г
лепешка с сыром
тесто, микс сыров
245
р.
120 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Харчо по-мегрельски с говядиной и мацони
телятина, рис, острый перец, томатная паста, кинза, грузинские специи
540
р.
260/30 г
Наваристый бульон из говядины с
мини-хинкали
мини-хинкали
бульон говяжий, репчатый лук, помидоры конкассе, кинза, фарш свино-говяжий
395
р.
330/30 г
Грузинский рыбный суп с лососем и судаком
семга, масляная рыба, помидор, сельдерей, лук, морковь, специи грузинские
595
р.
250 г
Борщ Красный
морковь, лук репчатый, картошка, укроп, петрушка, говядина, сметана, свекла, перец, болгарский, томатная паста, мутти, уксус, сахар, масло растительное, капуста белокочанная, аджика, перец чёрный, чеснок
560
р.
300/30 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Национально грузинское блюдо Чашушули из говядины
помидоры, кинза, лук синий, лаваш, баклажан, перец болгарский, чеснок, паста томатная, бульон говяжий, аджика, масло растительное, телятина
840
р.
300/60 г
Томленые в печи говяжьи щечки с аджикой из кубанских овощей и молодым картофелем
картофель, соус кимчи, брусника, соус демигляс, аджика домашняя, говядина щёчки, масло сливочное, микрозелень, лук
995
р.
290 г
Жаркое Оджахури по-мегрельски с цыплёнком
цыпленок, картофель, лук, болгарский перец, грузинские специи, соус киндзмари, помидоры черри
695
р.
350/20 г
Жаркое Оджахури по-мегрельски со свининой
свиная шея, лук, картофель, аджика, чеснок, болгарский перец, кинза, помидоры черри
695
р.
350/20 г
Чахохбили из курицы
томаты розовые, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, вода, масло растительное, крылья куриные, крахмал кукурузный, соус горгонзола, чипсы из пармезана, сыр сулугуни, соус чили сладкий, томаты консервированные, картофель, сливки
745
р.
350 г
Полцыпленка с рагу из сезонных овощей
цыпленок, кабачки, брокколи, помидоры черри, фасоль
1190
р.
400 г
Стейк из индейки с овощами и сливочным соусом из шпината
965
р.
280 г
Запеченный лосось с батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
890
р.
280 г
Грузинский бургер с кебабом из цесарки в лепёшке собственного приготовления
маринованный красный лук, кимчи, соус унаги, лепешка, курица, томаты, болгарский перец лечо
645
р.
345 г
Бифштекс из телятины и цесарки, шпинатом
фарш говяжий, шпинат, мусс из копченного сулугуни
895
р.
340 г
МАНГАЛ
Ассорти шашлыков и овощей
шашлык из курицы, шашлык из свинины, люля кебаб из курицы, люля кебаб из баранины, овощи на гриле, красный соус
4200
р.
1500/100 г
Шашлык из свиной шеи
495
р.
за 100 г
Шашлык из куриного бедра
440
р.
за 100 г
Люля-кебаб из курицы
645
р.
230/30 г
Люля-кебаб из баранины
745
р.
220/30 г
Свиные ребрышки Патронташ
475
р.
за 100 г
Гигантская котлета из телятины с мятым картофелем, пикантными помидорами и черемшой
говяжий фарш, картофель, соус пеппер, томаты зеленые бочковые, аджика сухая, чесночная стрелка маринованная, кинза, лаваш тонкий
960
р.
400 г
Говяжий стейк Стриплоин
895
р.
за 100 гр
Дорадо
1610
р.
1 шт
ГАРНИРЫ
Рис
180
р.
100 г
Картофель жареный с грибами
картофель, вешенки, масло
285
р.
150 г
Картофель жареный с луком
лук, зелень, картофель
265
р.
150 г
Картофельное пюре
235
р.
150 г
Картофель фри
275
р.
150 г
Картофель
на мангале
145
р.
за 100 г
Цукини
на мангале
225
р.
за 100 г
Помидор
на мангале
245
р.
за 100 г
Баклажан
на мангале
235
р.
за 100 г
Перец болгарский
на мангале
225
р.
за 100 г
Шампиньоны
на мангале
245
р.
за 100 г
ДЕСЕРТЫ
Сырники с вареной сгущенкой, сметанным муссом и малиновой пудрой
творог, яйцо, сахар, мука, сметанный мусс, малиновая пудра, сгущенка
495
р.
140/30/30 г
Медовик шоколадный
мука пшеничная, мёд, меланж, сахар, шоколад, сливочно-заварной крем, творожный сыр
495
р.
180 г
Чизкейк карамельный
595
р.
200 г
Мороженое
ванильное / шоколадное / клубничное / фисташковое
120
р.
50 г