ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рулетики из баклажанов
с ореховым соусом баже
650
р.
200 г
Перцы рамиро
в соусе вителло тоннато и имеретинским сыром
550
р.
150 г
Домашние соленья из бочки
капуста квашенная, капуста красная, огурцы, перец, чеснок
690
р.
320 г
Фермерские овощи
болгарский перец, огурец, морковь, черри, помидор, редис, сельдерей
630
р.
400 г
Куриная грудка
с муссом сациви и гранатовым соусом
580
р.
220 г
Тартар из говядины
с запеченным костным мозгом
950
р.
180 г
Сельдь с ароматным картофелем
600
р.
265 г
Закуска из спелых томатов
с грузинской джонджоли и молодым сыром
490
р.
260 г
Ассорти сала
белое соленое, грудинка соленая, помадка из сала, бородинский хлеб
680
р.
300 г
Ассорти кавказских деликатесов
вяленая говядина, вяленая курица, суджук, жареный сыр чечил
990
р.
170 г
Ассорти сыров к вину
камамбер, пармезан, горгондзола, сулугуни
990
р.
250 г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жареный сыр сулугуни
с соусом из белой черешни
690
р.
250 г
Хычин с творогом, сыром и зеленью
350
р.
200 г
Хычин с картофелем и сыром
290
р.
200 г
Хинкали
с бараниной / с сыром
470
р.
3 шт
Хинкали
со свининой и говядиной
420
р.
3 шт
САЛАТЫ
Цезарь с тигровыми креветками
860
р.
210 г
Цезарь с фермерским цыплёнком
680
р.
240 г
Овощной по-грузински
650
р.
250 г
С арбузом
сыром фета и карамелизированным грецким орехом
580
р.
280 г
С ростбифом
запеченной паприкой и муссом вителло тоннато
890
р.
220 г
С кубанскими томатами
хрустящими баклажанами и кремом из брынзы
690
р.
300 г
ВЫПЕЧКА
Кубдари
Грузинский национальный пирог с рубленой бараниной и сальсой из свежих овощей
710
р.
400 г
Хачапури по-аджарски
670
р.
320 г
Хачапури по-имеретински
640
р.
350 г
Хлебная корзина
армянский лаваш, шоти-пури, луковый хлеб
350
р.
300 г
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Куриный бульон
с домашней лапшой
490
р.
300 г
Харчо по-мегрельски
с говядиной и мацони
550
р.
300/30 г
Зеленый борщ
с говядиной и сметаной
580
р.
300/30 г
Грузинский рыбный суп
с лососем и судаком
650
р.
300 г
Окрошка с колбасой
на мацони
490
р.
350 г
Окрошка с вяленой курицей
на мацони
510
р.
350 г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Томлёные говяжьи щечки
с молодым картофелем и аджикой из кубанских овощей
1190
р.
250/30 г
Язычки ягненка
в соусе саперави-наршараб с трюфельным пюре
1250
р.
300 г
Чашушули из телятины
890
р.
300 г
Оджахури по-мегрельски с цыпленком
Жаркое с золотистой картошечкой, овощами и мясом
770
р.
350/20 г
Оджахури по-мегрельски со свининой
Жаркое с золотистой картошечкой, овощами и мясом
790
р.
350/20 г
Запеченный лосось
с батумскими мидиями под сливочно-чесночным соусом
990
р.
280 г
Стейк из судака
с тартаром из сезонных овощей и соусом мадера
1190
р.
220 г
МАНГАЛ
Шашлык из куриного бедра
490
р.
за 100 г
Шашлык из свиной шеи
520
р.
за 100 г
Шашлык из телячьей вырезки
990
р.
за 100 г в сыром виде
Люля-кебаб из курицы
730
р.
210 г
Свиные ребрышки Патронташ
460
р.
за 100 г
Гигантская котлета из телятины
с мятым картофелем и томатами по-грузински
1290
р.
400 г
Ребра кавказского барашка
1350
р.
за 100 г в сыром виде
Цыпленок-корнишон
1250
р.
1 шт
Стейк из филе лосося
995
р.
за 100 гр
Адлерская форель
1550
р.
1 шт
Тигровые креветки
с соусом мацони
730
р.
за 100 гр в сыром виде
ДЕСЕРТЫ
Творожный
с абрикосом
660
р.
130 г
Сырники
с фисташковым кремом
620
р.
200 г
Чизкейк Сан-Себастьян
870
р.
130/30 г
Наполеон
620
р.
130 г
Бисквитный торт
с клубникой и смородиной
660
р.
130 г
Медовик
с изюмом и орехом
650
р.
130 г
Медовик
классический
580
р.
130 г
Мороженое
ванильное / шоколадное / клубничное / фисташковое
160
р.
50 г
Домашнее варенье
из белой черешни / из шишек / из грецких орехов
270
р.
50 г